El retrogusto es mío - Sarriguren, Navarra

Noémi Domínguez

Una buena atención al cliente y un muy buen ambiente en el local. Todo estaba buenísimo. Su salsa huicaína increíble, también. Quizás como sugerencia podrían añadir alguna guarnición junto con la hamburguesa con el fin de completar el emplatado.

tuscenas.p

?EL RETROGUSTO ES MÍO, SARRIGUREN

? BURGUER FRIDA (carne de ternera en pan brioche con guacamole, tomate natural, cebolla encurtida con mango picante y cilantro): si lleva picante tiene nuestro nombre ?. Hamburguesa diferente pero sin llegar a destacar en exceso. No obstante, la recomendamos.
?9,50€

? NACHOS GORKALARI (Queso fundido, pollo asado, pico de gallo y guacamole): una propuesta algo diferente, usando carne de pollo asado. Aunque no es una ración muy grande cumplen como entrante para compartir. El guacamole es casero y esta rico ?. Al final de cada bocado se aprecia un ligero re(tro)gusto picante.
?11€

? TACOS GURE (pollo asado, queso fundido, pico de gallo 2.0, salsa blanca especial y cilantro): aunque en la carta los ponían con el máximo en la escala de picante ? nos pareció comedido. Estaban ñ sabrosos y equilibrados. Para compartir .
?8€ 3 ud.

? TACOS MIKELTXO (cochinita pibil, cebolla roja, cilantro, crema agria y salsa costeña verde): otra gran propuesta de tacos. Recomendables también, aunque menos picantes ?.
?8€ 3 ud.

? ANTIBURGUER RETROMAMI (panceta teriyaki a baja temperatura en pan brioche con rúcula, pepinillo encurtido, huancaína y cilantro): no vamos a negar que nos defraudo un poco al ver la ración de panceta, mucho pan y condimento para tan poca carne. Sin embargo, una vez le hincamos el diente, nos encantó. Nos pareció muy sabrosa y con unos ingredientes que combinaban a la perfección. Creemos que deberían darle una vuelta a la idea.
?8€

?BROWNIE CON HELADO DE CHOCOLATE: Bastante seco y con poca gracia. Por debajo del resto de platos en elaboración y resultado. No repetiremos .

✅OPINIÓN: acudimos a este local por las buenas críticas que tienen y podemos decir que nos fuimos satisfechos (aunque con algo de hambre). Nos gustó mucho su carta y la combinación de sabores. Nos quedamos con ganas de probar más tacos y sus bocadillos. Como punto negativo tenemos que decir que aunque el precio no es elevado, los platos son bastante pequeños. En las burguers echamos de menos unas patatas de guarnición?, sería interesante que existiera la opción de incluir patatas aunque supusiese un suplemento.

Marc Roig Casanovas

Un lugar maravilloso, donde nada más entrar te sientes como en casa. Destacaría los quesos, la cerveza o el vino pero lo mejor sin duda es su staff. Le ponen cilantro a casi todo pero es algo que casi se puede perdonar porque tienen la bondad de quitarlo si lo pides. La mantequilla con lima y cilantro que sirven con los quesos confirma la frase de Paracelso que la dosis hace el veneno: no se nota en absoluto y por lo tanto está muy rica. Volvería cada semana si no tuviese este local a 400 km. de casa.

Javier Jimenez

Un descubrimiento al que volveremos sin duda.

Empezando por la comida, todo espectacular, se nota que le ponen mimo a las recetas, es que no tengo palabra mala para la comida de este sitio. Los tacos migueltxo nos sorprendieron de sobremanera.

Tienen 6 cervezas de grifo que van rotando al poco tiempo, así como una degustación de quesos que también rota. Volveremos en breves, para ver con que nos sorprende.

El sitio está chulo, moderno, con una exposición de vinos/cervezas al final del local para que puedas hacerte con ellos (también tienen tienda física y online). Además, dejan entrar animales, lo cual es un puntazo.

Y por último, la atención es exquisita, el personal simpático, da gusto ir a un sitio así.

Tony Rico

Un sitio de los que marcan, fresco de más estos días de calor, pero con un ambiente super cuidado, desde la buena música y volumen adecuado hasta la decoración, y sin perder espacios para hacer su propio márquetin
La comida de primera, variada y con su toque personal, y hasta pica lo que dicen que pica
?

Peio L

Hoy ha sido cena en familia y como siempre espectacular.
Hemos comido (tal cual y copiado de la carta):
Guacamole casero
Fingers de pollo
Burger Mutiko con patatas
Antiburguer Asierito pollo frito con patatas
Bocadillo Antiguo
Bocadillo Retro

Postres
Crack Pie
Brownie con helado aparte
1 descafeinado solo

Todo acompañado de cerveza totalmente acertada para adultos y lo que pedían las peques.

En resumen: aún habiendo gente y estando bastante lleno, atención espectacular y atención personalizada, se puede hablar en la mesa sin tener que gritar, se escucha la música y el ambiente espectacular.

Además de comida totalmente artesanal, puedes comprar para llevarte a casa todo de los que hayas bebido o te aconseje Ana, que sabe un montón y más.

Ojito, si quieres disfrutar del bar conviene reservar pues hay demanda.

Para repetir el lugar siempre que se pueda. Es un acierto sin duda para cualquier ocasión.

JF G

¡Lo recomiendo sin ninguna duda!
Hemos venido un par de veces a cenar y todo muy bien, comida rica, ambiente agradable y trato bueno.
¡Hasta la próxima!

Iñaki BZoco

Es una buena opción para cenar y probar uno de sus muchos vinos o cervezas en su amplia terraza.
La comida estaba muy rica, especialmente los nachos.
Buena relación calidad-precio.
La atención fue muy buena y el trato también.