Cibus Renacimiento Culinario - Úbeda, Jaén

Cibus Renacimiento Culinario se presenta como una propuesta gastronómica singular en Úbeda, Jaén, que busca sumergir a sus comensales en la rica tradición y el arte culinario de la región. Es un restaurante que no solo ofrece una experiencia culinaria de alta calidad, sino que también celebra la artesanía local y los productos de proximidad, creando un ambiente único y memorable.

Características Principales y Enfoque

El restaurante se distingue por su especialidad: Restaurante, donde la cocina tradicional se reinventa con un toque contemporáneo. Su filosofía se centra en la utilización de ingredientes de primera calidad, muchos de ellos locales, y en la elaboración de platos que evocan la historia y las costumbres de Jaén. La combinación de la maestría culinaria del chef, Santi, con la impecable atención de Pedro y su equipo, genera una experiencia gastronómica completa y satisfactoria. La decoración del local, cuidadosamente pensada, contribuye a crear un ambiente agradable, relajado y, a la vez, con un toque a la moda, lo que lo convierte en un lugar ideal tanto para una cena romántica como para una comida entre amigos. Se presta especial atención a la accesibilidad, ofreciendo entrada accesible para personas en silla de ruedas, espacio accesible para personas en silla de ruedas y sanitarios accesibles para personas en silla de ruedas, además de estacionamiento accesible para personas en silla de ruedas.

Ubicación e Información de Contacto

La dirección de Cibus Renacimiento Culinario es: Dirección: Pl. Primero de Mayo, 23400 Úbeda, Jaén, España. Para contactar con ellos, pueden marcar el siguiente número de teléfono: 641148246. La página web oficial del restaurante es: restaurantecibus.com, donde podrán encontrar el menú completo, las reservas y más información.

Servicios y Opciones para el Cliente

Cibus Renacimiento Culinario ofrece una amplia gama de servicios para satisfacer las necesidades de sus clientes. Pueden disfrutar de una cena o un almuerzo, y también aprovechar sus servicios de entrega a domicilio, consumo en el lugar o para llevar. El restaurante cuenta con un espacio con asientos, sanitario, y sanitarios unisex. Para mayor comodidad, ofrecen pagos móviles mediante NFC, tarjetas de crédito y tarjetas de débito. Además, dispone de sillas altas. La carta incluye una selección de platos saludables, postres, cerveza, vino, bebidas fuertes y café, y ofrece opciones para cena en solitario. La atmósfera es apta para turistas y se aceptan reservas.

Opiniones y Valoración

Cibus Renacimiento Culinario goza de una excelente reputación, según lo reflejan las 136 valoraciones en Google My Business, con una media de opinión de 4.8/5. La valoración refleja un alto nivel de satisfacción por parte de sus clientes, quienes destacan la calidad de la comida, el servicio impecable y el ambiente acogedor. La experiencia vivida por muchos parece ser excepcional, con comentarios que enfatizan la magistral ejecución de los platos y la atención personalizada de Pedro y su equipo. La combinación de la rica tradición culinaria de Jaén con la innovación y la calidad de los ingredientes crea una experiencia inolvidable.

👍 Opiniones de Cibus Renacimiento Culinario

Tamara T. G.

5/5

¡Experiencia de 10! Fuimos a probar el menú legado y ha superado nuestras expectativas; el local, la decoración, la música...todo acompañaba la magistral ejecución de Santi, su chef y Pedro quien se encargó de un servicio impecable.

Productos locales para componer recetas de tradición histórica vestidas con piezas de artesanía local, ¡Jaén en cada bocado!

Enhorabuena a todo el equipo, ¡volveremos!

Pilar C.

5/5

Experiencia sorprendente ofrecida por Santi y Pedro , mezcla de cocina tradicional y moderna en perfecta sintonía, sin artificios y con un trato del producto y una presentación impecables . Comida abundante pero nada pesada , normalmente después de este tipo de comidas la digestión puede hacerse complicada o quedar demasiado “ lleno “ , pero para nada . Hasta la música y el entorno son únicos y te envuelven para hacer de la experiencia una inmersión completa .
Ni que decir que si podemos volveremos !

Carmen

5/5

Realmente una experiencia gastronómica. Ya la manera en que te reciben es especial, pero no la cuento para no desvelar la sorpresa. La comida excelente, mezclando cocina moderna y tradicional y utilizando productos de temporada. El local es acogedor y tanto José Santiago como Pedro hacen que el ambiente sea especialmente agradable, además de tener su “banda sonora original”.

Daniel Y.

5/5

Hay cenas muy buenas, hay comidas excelentes, y hay algunas que quedan en la memoria y en las conversaciones por año: ese es el caso de Cibus. Menu por pasos, muy cuidado y original, trato excelente, una experiencia de primera. Ir ahora, cuando le den varias estrellas Michelin va a ser más caro.

Joaquin M. R.

5/5

Un sitio maravilloso para sumergirse en la gastronomía jienense. Una elaboración de los platos perfecta, un menú 10 tanto de cantidad como de combinación, un servicio exquisito. Me ha sorprendido para bien!!!

Enhorabuena por ese gran trabajo y a continuar así!!!

LionC4

5/5

Restaurante en Úbeda, con un gran menú degustación.
Cada pase es una exquisitez y cada plato es perfectamente explicado por su personal.
Comimos en la parte de abajo que es una cueva, es pequeño pero precioso y merece mucho la pena.
Al final de los pases, nos tomamos un café que realizaban de manera especial y era espectacular. 100% Recomendable

Ángel E. V.

5/5

Cuando las cosas se hacen con cariño, esmero y un poco de talento, el resultado sólo puede ser fantástico. Ambientación, atención, presentación de los platos, todo cuadra como un reloj. Sólo tienen menú degustación, pero merece y mucho la pena. Porque es un menú donde todo tiene sentido y destaca sobre todo por su originalidad. Con algunos platos te explotará la cabeza y no sabrás decir si te parecen exquisitos o no, porque simplemente serán sabores que no habrás probado nunca. Es una experiencia a la altura de estrella michelín, que todo aquel que pueda permitírselo (unos 80€ por cabeza) debería probar. De esos sitios que se quedan en el recuerdo.

Andrea L.

5/5

Un menú degustación exquisito. La graduación de texturas, sabores y potencias es inmejorable. Hemos disfrutado muchísimo tanto de la comida, como del servicio de Pedro, que ofrece un trato de 10.